Descrizione
Il miele di tiglio cristallizza in ritardo formando per lo più cristalli grossi e irregolari.
Il colore va da ambra chiaro a ambra, con riflessi giallo-verdi nei mieli più puri, quando è liquido; quando è cristallizzato da avorio a beige.
All’odore è di intensità media-forte. Così al gusto, ed è molto persistente.